Books LIVE Community Sign up

Login to BooksLIVE

Forgotten password?

Forgotten your password?

Enter your username or email address and we'll send you reset instructions

Books LIVE

NB

@ Books LIVE

Archive for the ‘Food’ Category

Kom ontmoet 7de Laan-akteurs by die bekendstelling van hul nuwe kookboek in Bloemfontein

7de Laan vier fees7de Laan CelebratesKom vier fees saam met 7de Laan-akteurs tydens die bekendstelling van die sepie se nuwe kookboek.

Johan Stemmet sal as gasheer optree en van die gunstelingakteurs sal teenwoordig wees om eksemplare van die boek 7de Laan vier fees te teken.

Die geleentheid vind plaas op Saterdag 2 November en begin om 12:00.

Sien jou daar!

Besonderhede

Boekbesonderhede


» read article

Herman Lensing gesels oor Voorskoot en sy liefde vir kos (Plus: Video)

VoorskootHerman Lensing word beskryf as een van ons land se jongste kossterre. Op 22 is hy aangestel as Sarie se jongste kosredakteur ooit. Vier jaar later vier hy nog ‘n mylpaal – sy eerste kookboek.

Phyllis Green het met hom gesels oor Voorskoot, inspirasie en sy liefde vir kos. In antwoord op die vraag, “Bak of kook?” sê Lensing: “Ek hou baie van kook. Dis soos skilder. Jy kan net begin en goed by mekaar gooi – jy hoef nie altyd presies te werk nie. Proe hier, gooi nog by, en so groei jou gereg.”

Waar kom jou liefde en passie vir kos en kosmaak vandaan?

Ek dink ek is gebore met kosmaak in my bloed. Van ek kan onthou, het ek nog altyd van kos gehou. My ma het gekook vir elke moontlike geleentheid of gebeurtenis. As iemand happy was, het sy gekook. As ons baklei, dan was daar kos. My ma sê tot vandag toe nog: maak nie saak wat gebeur nie, solank ons almal om ‘n tafel kan gaan sit en lekker kos eet, sal alles okei wees op die einde. Ek glo saam met haar: goeie kos, voorberei met liefde, is die een manier hoe ons die wêreld kan verander.

Kyk ook na die voorskou vir Voorskoot:

YouTube Preview Image

Book details


» read article

Herman Lensing deel sy hart en resepte by die bekendstelling van Voorskoot

Herman Lensing

 
VoorskootHerman Lensing was op 22 die jongste kosredakteur wat ooit deur Sarie aangestel is. Vier jaar later kan hy nog ‘n benaming by sy Twitter-profiel voeg: Kookboekskrywer. Voorskoot, sy lekkerlees-kookboek, is Saterdag in samewerking met Checkers by Leopard’s Leap bekendgestel.

Die uitnodiging na die bekendstelling het dit duidelik gestel: “As jy ‘n nuwe vriend wil maak, gaan na sy huis, eet saam met hom. Iemand wat jou sy kos gee, sal jou ook hul hart gee.” (Andy Rooney). Dít is wat Lensing Saterdag in der waarheid gedoen het: Hy het sy hart met sy uitgesoekte gaste gedeel. Tydens sy toespraak het hy genoem dat Voorskoot sy “liefdesoffer” is aan die volk, en elkeen wat saam met hom geloop het tot waar hy homself nou as 26-jarige vind.

Met die intrapslag ontvang elke gas ‘n koringblomblou of swart voorskoot om aan te trek. Lang feestafels, gedek met papiertafeldoeke met aanhalings uit die boek en vars slaaikoppe in kristalpotte, wag op die stoep en kelners deel vrugtedrankies of wyn uit. Op elke stoel wag ‘n boks met ‘n noukeurig geselekteerde versameling van Lensing se gunsteling produkte: ‘n Kapplank van Clicks; Chocolate Dreams-koekies van Moirs; Ina Paarman se Chocolate Cake, ‘n Pie Bird Funnel van Le Creuset; vyekonfyt van Rhodes; ‘n klein broodpannetjie van The Crazy Store; vonkelwyn van Oranjerivier Kelders; Sarie se Sjokolade-bylaag; Willow Creek-olyfolie; en Lensing se heel gunsteling: donkersjokolade van Lindt. Elkeen van hierdie produkte het volgens Lensing op ‘n manier ‘n rol in sy loopbaan of lewe gespeel en is onlosmaaklik deel van Voorskoot.

Daleen van der Merwe, Human & Rousseau se kookboekredakteur, het met die verwelkomig genoem dat dit vir haar ‘n eer en voorreg was om saam met dié jong man te werk. Sy wou graag die gaste gerusstel dat elke idee in die boek aan Lensing toegeskryf kan word, omdat sy voorstelle byna onverbeterlik was. Barbara Joubert, Lensing se mentor en kosma, het vertel van die omstrede besluit om in 2009 ‘n jong, onervare man van Upington as Sarie se kosredakteur aan te stel. Sy onthou die klein mannetjie wat met die groot portfolio in die gang af gehardloop het en hoe sy net gewéét het: Hy is wat hulle soek. Joubert noem Lensing “‘n absolute aanwins vir print media” en maan die gehoor om hom dop te hou, want sy glo hy “is ons volgende TV-kosster”.

Voor elke gereg word video-opnames van Lensing wat die kos voorberei op grootskerms rondom die twee lang tafels vertoon. Hierin gesels hy oor die produkte en deel wenke om die voorbereiding so glad moontlik te laat verloop. Die resepte wat gebruik word, verskyn almal in Voorskoot: Romerige blomkoolsop, gemarineerde hoender en klapper-en-donkersjokoladetert. Swierige slaaie is saam met die hoender bedien in groot opskep-bakke, sodat gaste kan voel hul sit saam met Lensing aan tafel, tuis. Nomadic Orchestra het die heupe laat swaai met hul feesklanke.

Tussen die voorgereg en hoofmaal vertel Lensing sy verhaal, van sy eerste ontmoeting met Lindt-sjokolade tot die mense wat daagliks om sy tafel sit. In antwoord op die vraag “Wat volgende?” sê hy: “Ons is op die aarde geplaas om ‘n verskil te maak in ander se lewens.” Dit is wat Lensing met sy Voorskoot wil doen.

* * * * * * * *

Helené Prinsloo het regstreeks van die bekendstelling met #livebooks en #VOORSKOOT getwiet:

* * * * * * * *

Boekbesonderhede


» read article

7de Laan Celebrates Launched with Actors from the Soapie in Sandton

Jo da Silva (

 
7de Laan Celebrates7de Laan vier feesTake a popular local soapie that’s been running for fifteen years on SABC 2, add nine of the series’ main characters at the launch of a second collection of tasty and delectable recipes that fans can recreate at home, and a huge turnout of hundreds of loyal fans is absolutely guaranteed.

So it was on Saturday morning at Sandton City, where the popular characters of 7de Laan dressed up in chefs’ outfits to launch 7de Laan Celebrates (7de Laan vier fees in Afrikaans), entertain their thrilled fans and talk about the food.

After the arrival of the stars, who were mobbed by fans eager to capture them on their cameras, they mounted the stage where each of them introduced their character’s favourite dish. A large screen showed the recipes being created in the studio. The lively and amusing host for the morning was Gys de Villiers, who praised the “foto’s wat jou mond sal laat water”, and the recipes that are “perfek vir ‘n feesmaal”.

First up was Jacques Blignaut, who plays Vince, the owner and manager of 7de Laan’s Hillside Deli, who proudly serves the Sunrise Surprise special breakfast.

Bertha le Roux (Emma) has two young daughters in “real life”, loves to cook at home and proudly announced that she had recently won a potjiekos competition.

Netta, played by Annelize van der Ryst-Hattingh, introduced her favourite recipes: the lamb sosaties and the chocolate cake.

It came as no surprise that the vivacious Mimi Mahlasela, who plays the part of Aggie, is a passionate cook who loves to make lamb curry and oxtail at home. Aggie’s favourite dish is the peppermint crisp tart.

Annelize van der Ryst-Hattingh ( Bertha le Roux (

Vinette Ebrahim (Charmaine) loves the braaied fish and curry sauce, but admitted that her favourite recipe in the book is the bread pudding – which is made luxurious with the use of croissants, chocolate and cashew nuts. She also praised the jaffles with chicken, bacon and mozzarella.

Pierre van Pletzen (Oubaas) has his favourite as well – Moekie’s stampkoring! In real life however, he can only make breakfast!

The troublesome and difficult Gita, played by Jo da Silva, of course went for something decadent: roast springbok loin with chocolate and black cherry sauce. Gita has a taste for the good life, with salmon, champagne and chocolate high on her list of favourites, as long as other people do the dirty work, as she’s not keen to get her own hands dirty. She is also very fond of the tiramisu.

Annelisa Weiland (Hilda) recommended the trifle with red and green jelly, and admitted to having a liking for peach brandy in real life.

Last up was Christo Davids, who plays the part of Errol. His dish was prawns with chilli and garlic. Davids likes to drink sangria made with white wine, accompanied by southern fried chicken. And he is apparently a whizz with a scrambled egg.

After all the talk about food, the audience were invited to ask the cast some questions about their characters, like: “Is Gita ever going to change?” Da Silva asked them to imagine how boring the series would become if Gita wasn’t always up to some kind of mischief. So no, no character change for her. A young member of the audience asked if there was a 7de Laan in real life? Clever question, as the show begins with shots of 7th Street in Melville, although the show’s suburb of Hillside is fictitious.

There followed a lively session where the tables were turned and the cast asked the audience to answer questions about each of the characters to test how closely they followed the show. Prize hampers of goodies were handed out to the lucky winners.

To end off the happy occasion, the cast sat down graciously to sign books for the endless line of eager fans who queued up for their autographs. And no doubt many of them headed off home to try out some of the dishes in their own kitchens.

Facebook gallery

Book details


» read article

Join Popular Soapie Actors for the Launch of 7de Laan Celebrates at N1 City Mall, Goodwood

7de Laan Celebrates7de Laan vier feesCome and celebrate the launch of the new cookbook, 7de Laan Celebrates (7de Laan vier fees in Afrikaans), with some of your favourite 7de Laan actors.

Members of the cast will be at the food court in N1 City Mall, Goodwood, on Saturday 26 October from 12 PM to 2 PM.

Buy your book from Bargain Books and get your favourite actor(s) to sign your copy.

Don’t miss it!

Event Details

  • Date: Saturday, 26 October 2013
  • Time: 12:00 PM to 2:00 PM
  • Venue: N1 City Mall Food Court,
    Louwtjie Rothman Street,
    Goodwood | Map
  • Guest Speaker: Irshaad Ally

Book Details


» read article

Arina du Plessis Shares New Ideas for Children’s Parties in Party Magic 5

Party Magic 5Partytjies is pret 5 Children’s parties are no longer about cakes and balloons. As a parent you put a lot of time, love and money into making this day extra-special for your child. With many themes to choose from Party Magic 5 offers loads of inspiration:

• 20 themed cakes
• 12 additional decorating ideas for cupcakes
• step-by-step instructions
• creative ideas for invitations, decorations, gift bags and food and drinks that fit the theme
• something for every taste, age group and budget
• party food that is easy to prepare

With beautiful pictures and lots of party ideas, Party Magic 5 is the perfect guide to a flop-free party!

Ook beskikbaar in Afrikaans as Partytjies is pret 5.

About the author

Arina du Plessis is a freelance food writer and presently food editor on Landbouweekblad. She has already published two recipe books, Onthaal – vars idees en resepte vir enige kuier and Plaaskos.

Together with Bernice van der Merwe she has also published the popular Party Magic/Partytjies is Pret series..

Book details


» read article

Kokkedoor, die kookboek gegrond op die gewilde program, by The Bay Hotel bekend gestel

Marietta Kruger en Errieda du Toit

 
KokkedoorTwee weke nadat die eerste reeks van die realiteitstelevisieprogram Kokkedoor op KyKNET begin wys het, was dit die gewildste program in Suid-Afrika op al DSTV se kanale.

Die program, waar onthoukokke en kinkelkokke saamspan om tradisionele geregte op nuwe maniere voor te berei, het nou ook tot ‘n resepteboek gelei. Die boek, ook getiteld Kokkedoor, met die lekkerste resepte uit die eerste reeks, is verlede week by The Bay Hotel in Kampsbaai bekend gestel. Daleen van der Merwe van Human & Rousseau het tydens die geleentheid verklap dat Kokkedoor die eerste kookboek is wat NB-Uitgewers ook as ‘n e-boek gaan vrystel.

“Ek het nie vir ‘n oomblik getwyfel dat Kokkedoor ‘n sukses sal wees nie,” het Errieda du Toit, inhoudsvervaardiger van die TV-program en samesteller van die kookboek, gesê. Voor in die boek skryf sy: “Met Kokkedoor loop die kostrommels weer oor van nostalgiekis, ouma-se-kos, kos met ‘n storie, trooskos, kookkos en ‘n nuwe generasie lekkervoelkos”.

Kokkedoor-beoordelaars Nic van Wyk en Hetta van Deventer-Terblanche het die verskil tussen onthoukos en moderne kos aan die gaste verduidelik: Onthoukos is die tipe kos wat jou ouma gemaak het, maar dit kan ook nuut aangewend word. “Onthoukos gaan oor die smake,” het Van Wyk gesê. “Dis wat die herinneringe terubring.” ‘n Mens kan egter daardie smake herskep in moderne disse. “In Suid-Afrika is ons nog nie waar Europa is in terme van kookkuns nie, maar ek dink Kokkedoor het mense se oë so ‘n bietjie oopgemaak vir die moontlikhede.”

Nic van Wyk, Daleen van der Merwe, Johan Breedt, Mathilda Venter, Aletta Coetzee, Tiaan Langenegger, Marinda Engelbrecht Errieda du Toit, Mynhardt Joubert, Riette Strydom, Rendil Pieterse en Ida Klopper

Mariëtta Kruger, die aanbieder van die TV-program, het deelnemers by die bekendstelling gevra watter impak Kokkedoor op hul gehad het. Mynhardt Joubert het gesê dat ‘n mens se lewe nooit weer dieselfde sal wees na Kokkdoor nie omdat dit so ‘n fantastiese ervaring is. Joubert was die onthoukokwenner van die eerste reeks en het die stilering van die foto’s vir die kookboek behartig.

Heelparty deelnemers se loopbane het ‘n hupstoot ná Kokkedoor gekry. Johan Breedt is nou die sjef by die Shimmy Beach Club, Mathilda Venter leer mense met allergieë en ander spesiale voedingsvereistes hoe om gesonde en smaaklike maaltye voor te berei, Rendil Pieterse kan skaars voorbly met besprekings vir speiseniering, en Tiaan Langenegger, die kinkelkokwenner, het nou sy eie Chef Tiaan-reeks.

Die Kokkedoor-boek is propvol resepte deur hierdie deelnemers wat bekende gesigte in die vookamers van kykers geword het. “Hulle moes my keer, anders was boek twee keer so dik,” het Du Toit gesê oor die moeilike taak om resepte uit die reeks te kies.

Die gaste het ‘n voorsmakie van die resepte gekry toe lamsosaties, platbrood, koringslaai met granaatslaaisous, hoenderroulade en kinkel-lamspasteirolletjies met uieblatjang aan hul bedien is.

En toe hulle eindelik versadig en met kookboeke onder die arm huiswaarts keer, het elke gas ook nog ‘n pakkies geurige soetkoekies en ‘n resep vir sagopoeding by die deur ontvang. Onthoukos (met ‘n kinkel) om die spoggeleentheid te onthou.

* * * * * * * *

Andrew Hansen het regstreeks vanaf die bekendstelling met #Kokkedoor getwiet:

* * * * * * * *

Facebook-galery

Boekbesonderhede


» read article

Join Soapie Stars for the Launch of 7de Laan Celebrates on the Gautrain

7de Laan Celebrates7de Laan vier feesHuman & Rousseau, 7de Laan and SABC2 will celebrate the launch of the cookbook 7de Laan Celebrates (7de Laan vier fees in Afrikaans) on the Gautrain.

Guests will meet at Hatfield Station on Saturday 19 October at 9:30 AM and will then travel with their favourite actors, who will be available to autograph copies of the books that will be on sale. The train departs at 10:26 AM to Sandton where the launch takes place.

On arrival in Sandton you’ll receive a packet with refreshments, prepared from the book. Guests will be treated at an event at Sandton City, Checkers Court at 12 PM and the return journey will commence at 2 PM.

Tickets cost R60 per person and are available from Webtickets. (Please note: If you don’t want make use of the Gautrain offer, you are still welcome to attend the launch at Sandton City.)

See you there!

Event Details

  • Date: Saturday, 19 October 2013
  • Time: 9:30 AM
  • Venue: Gautrain Hatfield Station,
    Hatfield,
    Pretoria | Map
  • Guest Speaker: Gys de Villiers
  • Refreshments: A Packet of refreshments perpared from the book
  • Cover charge: R60 per person
  • Bookings: Webtickets

Book Details


» read article

Coming Soon: Another Cookbook from the Popular Soapie, 7de Laan Celebrates

7de Laan Celebrates7de Laan vier feesNew from Human & Rousseau this month, 7de Laan Celebrates and 7de Laan vier fees:

This proudly South African success story has been a hit with viewers across race and language lines since its debut 12 years ago. The audience is passionate and loyal, resulting in viewership figures of about 1.2 million every weekday at 18.30.

The first 7de Laan cookbook was a major success three years ago. The book – in Afrikaans and English – was part of many Christmas and end-of-year promotions of major retailers. Trade and buyers of the previous book have been clamouring for a follow-up, and here it is — available on 25 October, just in time to help us all make budget this year!

This time the book recreates festivities from the series and collects recipes from actual 7de Laan parties, all in one book. We know that the good people of the Laan love their parties, and do not need much of an excuse to throw one. The book offers recipes from the recent safari dinner; Errol’s 21st birthday party; everyone’s favourite recipes from the church bazaar; and recipes for getting together in front of the television for that important rugby match.

You can use the recipes to recreate the whole party, or pick and choose recipes for inspiration for a weekday dinner – a cookbook for all fans of the Laan!

Book details


» read article

Herman Lensing verskaf 30-minutespyskaarte vir elke seisoen in sy kookboek, Voorskoot

VoorskootHuman & Rousseau is trots om Herman Lensing se eerste kookboek, Voorskoot: 30-Minutespyskaarte vir elke seisoen, bekend te stel:

Hierdie lekkerlees-kookboek is die eerste uit die pen van Herman Lensing, geliefde kosredakteur van Sarie. Dit is ingedeel volgens die vier seisoene, met driegang-etes vir elke denkbare geleentheid.

Die boek se kenmerk is die gemaklike styl waarmee Herman kook. Daar is nie tierlantyntjies nie, en geen resepte wat ure of dae neem om te kook nie.

Herman se geheim is kortpad-gaarmaakmetodes en kwaliteit bestanddele. In sy eie woorde: “Dis goeie bestanddele wat eenvoudig gaargemaak word, maar wat gelaai is met smaak en liefde. Kos sonder enige fieterjasies, net eenvoudige, lekker kos.

“Daar is geen rede vir ons om nie van elke ete ’n spesiale geleentheid te maak nie. Dek die tafel en drink goeie wyn. Gesels en sit mooi musiek aan. Haal daai borde uit wat jy vir spesiale gaste hou – jou familie is elke aand jou spesiale gaste.”

Oor die outeur

Herman Lensing is in 2009 op 22-jarige ouderdom aangestel as Sarie se jongste kosredakteur ooit. Hiermee volg hy in die voetspore van bekendes soos Barbara Joubert en Peter Veldsman.

Die aantreklike jong man het amper onmiddellik ’n gunsteling by Sarie-lesers geword. Sy aansteeklike entoesiasme, uitstekende koskennis en begrip vir die alledaagse werklikhede waarmee lesers te doene het, maak vir ’n wenkombinasie.

Herman trek vol sale wanneer hy kosdemonstrasies hou. Hy skryf ook ’n gewilde blog op Sarie se webwerf. Human & Rousseau is trots om sy eerste kookboek te kan uitgee.

Boekbesonderhede


» read article